Ementas

Cocktail de Boas Vindas… em ambiente de festa!

Aperitivos: Porto doce, martini rosso, bianco, gins, vodkas, moscatel de setúbal, favaios, Vinho verde, vinho branco seco, sumos de laranja , águas minerais e refrigerantes, soda tónica.

Acepipes: Pastelinhos de bacalhau, Rissóis de camarão, Bolinhas de carne, Coxinhas de frango.

Entradinhas Regionais: Mexilhõezinhos à espanhola, salada de polvo, vinagrete, choquinhos de coentrada, lulas à sevilhana, tiras de choco com azeite virgem, orelha de porco com molho verde, dobradinha com feijão branco, franguinhos à passarinha, moelinhas de coentrada, asinhas de frango au piri-piri, linguiça frita, chouricinhas assadas.

Mini Churrasco: Febras de porco, salsicha fresca, entremeada, chouriço mouro, morcela, coxinha de frango, secretos de porco preto.

Para aquecer os nosso corações…

Sopa (seleccione uma opção):

• Creme de lagostins aromatizado com champanhe
• Creme de pontas de espargos do monte Alentejano
• Sopa rica de peixe à moda de cascais

Peixe (seleccione uma opção):

• Lombo de Bacalhau com cebolada de presunto bolota, sobre grelos salteados e batatinha nova a murro
• Supremos de cherne com molho à Portuguesa polvilhados com camarão e batatinha parisiense enamoradas com cenoura baby
• Cubos de tamboril suado em leito de arroz na companhia de escabeche de camarão

Tira-Sabores: Sorbet de citron com creme cassis

Carne (seleccione uma opção):

• Lombo de porco ibérico braseado em molho de farinheira guarnecido com ervas do monte e arroz de açafrão
• Magret de pato com molho de laranja
• Medalhões de vitela com molho à café paris

Sobremesa (seleccione uma opção):

• Semi-frio de morango
• Tarte de frutos vermelhos
• Profiteroles em rio de chocolate

Café: Café, chá e infusões

Bebidas: Vinhos brancos e vinhos tintos (selecção das nossas caves), cervejas, sumos, refrigerantes e águas minerais.

Até o Sonho é Doce...

Buffet de Doces: Bolo de amêndoa e gila, torta de laranja, Bolo de maçã merengado, bolo de chocolate com nozes, bolo de ananás com chantilly, arroz doce, mousse de chocolate, Pudins.

Buffet de Frutas: Frutas da época, manga, papaia, uvas, laranja, melancia, kiwis, maçã golden, morangos, melão, meloa.

Ofertas:

• Bolo comemorativo
• Espumantes naturais
• A chama da felicidade
• Perna de porco na padiola
• A queimada à nossa moda