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Ementas Empresariais

Cocktail de Boas Vindas… em ambiente de festa!


Aperitivos: Porto doce e seco, vinho branco seco, gins, vodkas, martini rosso, bianco e se, soda tónica, orange e castelo moscatel de Setúbal, favaios, sumo de laranja, águas minerais e refrigerantes.


Acepipes: Pastelinhos de bacalhau, rissóis de camarão, coxinhas de frango, bolinhas de carne.


Para aquecer os nosso corações…


Sopa (seleccione uma opção):

  • Creme de legumes quatro estações
  • Creme aveludado de vegetais com hortelã
  • Canja de galinhola do monte Alentejano

Peixe (seleccione uma opção):

  • Bacalhau com natas na companhia de juliana de alfaces
  • Tranches de garoupa à Portuguesa
  • Filetes de pescada com arroz de berbigão

Carne (seleccione uma opção):

  • Lombo de porco assado no forno com ameixas
  • Arroz de pato à antiga
  • Lombinhos de porco ibérico com cogumelos

Sobremesa (seleccione uma opção):

  • Salada de frutos tropicais
  • Tarte de maçã merengada
  • Delicia três sabores

Café: Café, chá e infusões


Bebidas: Vinhos brancos e vinhos tintos (selecção das nossas caves), cervejas, sumos, refrigerantes e águas minerais.

Cocktail de Boas Vindas… em ambiente de festa!


Aperitivos: Porto doce, martini rosso, bianco, gins, vodkas, moscatel de setúbal, favaios, Vinho verde, vinho branco seco, sumos de laranja , águas minerais e refrigerantes, soda tónica.


Acepipes: Pastelinhos de bacalhau, Rissóis de camarão, Bolinhas de carne, Coxinhas de frango.


Entradinhas Regionais: Mexilhõezinhos à espanhola, salada de polvo, vinagrete, choquinhos de coentrada, lulas à sevilhana, tiras de choco com azeite virgem, orelha de porco com molho verde, dobradinha com feijão branco, franguinhos à passarinha, moelinhas de coentrada, asinhas de frango au piri-piri, linguiça frita, chouricinhas assadas.


Mini Churrasco: Febras de porco, salsicha fresca, entremeada, chouriço mouro, morcela, coxinha de frango, secretos de porco preto.


Para aquecer os nosso corações…


Sopa (seleccione uma opção):

  • Aveludado de legumes perfumado com aipo
  • Creme de marisco à moda de cascais
  • Sopa rica de peixe com hortelã

Peixe (seleccione uma opção):

  • Lombinhos de perca à moda do chefe
  • Bacalhau com natas recheadas com camarão e broa de milho
  • Lombos de pescada à marinheira com batatinhas parisiense e molho de amêijoas

Carne (seleccione uma opção):

  • Lombo de porco ibérico braseado em molho de farinheira guarnecido com ervas do monte e arroz de açafrão
  • Magret de pato com molho de laranja
  • Medalhões de vitela com molho à café paris

Sobremesa (seleccione uma opção):

  • Crepe recheado de chocolate e avelã coberto com chocolate
  • Semifrio de frutos silvestres
  • Tiramisu

Café: Café, chá e infusões


Bebidas: Vinhos brancos e vinhos tintos (selecção das nossas caves), cervejas, sumos, refrigerantes e águas minerais.

Cocktail de Boas Vindas… em ambiente de festa!


Aperitivos: Porto doce, martini rosso, bianco, gins, vodkas, moscatel de setúbal, favaios, Vinho verde, vinho branco seco, sumos de laranja , águas minerais e refrigerantes, soda tónica.


Acepipes: Pastelinhos de bacalhau, Rissóis de camarão, Bolinhas de carne, Coxinhas de frango.


Entradinhas Regionais: Mexilhõezinhos à espanhola, salada de polvo, vinagrete, choquinhos de coentrada, lulas à sevilhana, tiras de choco com azeite virgem, orelha de porco com molho verde, dobradinha com feijão branco, franguinhos à passarinha, moelinhas de coentrada, asinhas de frango au piri-piri, linguiça frita, chouricinhas assadas.


Mini Churrasco: Febras de porco, salsicha fresca, entremeada, chouriço mouro, morcela, coxinha de frango, secretos de porco preto.


Para aquecer os nosso corações…


Sopa (seleccione uma opção):

  • Creme de lagostins aromatizado com champanhe
  • Creme de pontas de espargos do monte Alentejano
  • Sopa rica de peixe à moda de cascais

Peixe (seleccione uma opção):

  • Lombo de Bacalhau com cebolada de presunto bolota, sobre grelos salteados e batatinha nova a murro
  • Supremos de cherne com molho à Portuguesa polvilhados com camarão e batatinha parisiense enamoradas com cenoura baby
  • Cubos de tamboril suado em leito de arroz na companhia de escabeche de camarão

Tira-Sabores: Sorbet de citron com creme cassis


Carne (seleccione uma opção):

  • Lombo de porco ibérico braseado em molho de farinheira guarnecido com ervas do monte e arroz de açafrão
  • Magret de pato com molho de laranja
  • Medalhões de vitela com molho à café paris

Sobremesa (seleccione uma opção):

  • Semi-frio de morango
  • Tarte de frutos vermelhos
  • Profiteroles em rio de chocolate

Café: Café, chá e infusões


Bebidas: Vinhos brancos e vinhos tintos (selecção das nossas caves), cervejas, sumos, refrigerantes e águas minerais.


Até o Sonho é Doce...


Buffet de Doces: Bolo de amêndoa e gila, torta de laranja, Bolo de maçã merengado, bolo de chocolate com nozes, bolo de ananás com chantilly, arroz doce, mousse de chocolate, Pudins.


Ofertas:

  • Bolo comemorativo
  • Espumantes naturais
  • A chama da felicidade
  • Perna de porco na padiola
  • A queimada à nossa moda

“ A sua imaginação é o nosso limite... ”

Grupo Vitor Cerqueira

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