Ementas

Cocktail de Boas Vindas… em ambiente de festa!

Aperitivos:  Porto doce e seco, vinho branco seco, gins, vodkas, Martini rosso, bianco e seco, água tónica, Orange e castelo, moscatel, sumos, águas minerais e refrigerantes.

Acepipes: Pastelinhos de bacalhau, rissóis de camarão, rissóis de camarão, bolinhas de carne, coxinha de galinha.

Para aquecer os nosso corações…

Sopa (seleccione uma opção):

• Creme de espinafres
• Canja de galinha do monte alentejano com ervas aromáticas
• Creme aveludado de vegetais do campo com hortelã das beiras

Peixe (seleccione uma opção):

• Bacalhau espiritual acompanhado com juliana de alface
• Filetes de pescada com arroz de berbigão
• Tranches de corvina no forno à portuguesa

Carne (seleccione uma opção):

• Lombo de porco com molho de farinheira e duo de legumes
• Arroz de pato à antiga com enchidos regionais
• Strogonoff de frango com arroz de primavera

Sobremesa (seleccione uma opção):

• Pêra cozida em canela e vinho polvilhado com chocolate
• Tarte de limão merengada em cama de menta
• Delícia de caramelo

Café: Café, chá e infusões

Bebidas: Vinhos brancos e vinhos tintos (seleção das nossas caves), cervejas, sumos, refrigerantes e águas minerais.

Degustação de sabores e aromas…

Buffet de Frios:Vários peixes “em maionese”, espelho de carnes frias variadas, presunto de chaves laminado, peru montado á bela vista, espelho rico com patés, salgadinhos variados, franguinhos assados, patos decorados, coelhos montados à moda do chefe.

Buffet de Saladas:Salada de beterraba, salada russa, arroz à “grega”, salada de frango à americana, salada de atum, salada de tomate, massa em espiral, salada verde.

Buffet de Doces:Bolo de amêndoa e gila, bolo de chocolate com nozes, arroz doce, mousse de chocolate, Pudim flan, Bolo outono, bolo de bolacha, pudim de caramelo, gelatina tropical e gelatina tutti-fruit.

Buffet de Frutas: Frutas da época, manga, papaia, uvas, laranja, melancia, kiwis, maçã golden, melão, meloa.

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