Ementas

Estrela de Natal

Cocktail de Boas Vindas… em ambiente de festa!


Aperitivos: Porto doce e seco, martini rosso, bianco e seco gins, vodkas, moscatel de Setúbal, favaios, espumante natural, vinho verde, vinho branco seco, sumos naturais, aguas minerais e refrigerantes, soda, tónica.


Acepipes: Bolinhas de bacalhau, Rissóis de camarão, Bolinhas de carne.


Entradinhas: Salada de polvo ao Vinagrete, Choquinhos de Coentrada, Lulas à Sevilhana, Tiras de Choco com Azeite Virgem, Orelha de Porco com Molho Verde, Dobradinha com Feijão Branco, Rojões à Minhota, Morcela Assada, Chouricinhas Assadas, Moelinha de Tomatada, Asinha de Frango ao Piri-Piri.


Para aquecer os nosso corações…


Sopa (seleccione uma opção):

  • Sopa rica de peixes e crustáceos da costa vicentina
  • Creme de legumes enriquecido com castanhas
  • Caldo de pintada com couscous e aromas do jardim

Peixe (seleccione uma opção):

  • Bacalhau espiritual
  • Filetes de linguado com molho de champagne
  • Supremos de cherne no forno à português com pérolas da nossa terra

Carne (seleccione uma opção):

  • Strogonoff de Aves com arroz dos descobrimentos
  • Roti de Peru assado com molho de maça na companhia de puré de cenoura e legumes
  • Lombinho de porco Ibérico em mistura de cogumelos e gratin de batata

Sobremesa (seleccione uma opção):

  • Tarte de frutos silvestres com coli ao pôr-do-sol
  • Delicia dois desejos
  • Profiteroles com chocolate quente

Café: Café, chá e infusões


Bar Aberto: Vinhos Verdes, Brancos e Tintos, Cervejas, Sumos, Refrigerantes e Águas.


Para amar perdidamente...


Buffet de Doces: Bolo Rei, Torta de Laranja, Peras Cozidas em Vinho Tinto, Taças de Frutas Laminadas, Bolo de Chocolate, Rabanadas, Arroz Doce, Pudim de Ovos, Ananás em calda de Moscatel e Anis Estrelado


Em ambiente de festa...


Surpresas:

  • Espetáculo “Perna de Javali na Padiola”
  • Espetáculo “A Chama da Felicidade”
  • Caldinho verde

“ A sua imaginação é o nosso limite... ”

Grupo Vitor Cerqueira

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